طراحی وب سایت

... یک متخصص تغذیه گفت: میانگین مصرف نوشابه در ایران 4 برابر میانگین جهانی است ... سرانه مصرف نوشابه در جهان 10 تا 12 لیتر است ولی هر ایرانی سالانه حدود 40 تا 42 لیتر نوشابه مصرف می کند ... مرتضی صفوی اظهار داشت: در یک لیوان نوشابه که حدود 280 تا 300 میلی گرم 12 درصد قند دارد و در ماءالشعیر قند موجود حدود 0 ... نوشیدن یک لیوان نوشابه حدود 75 تا 150 کیلوکالری انرژی وارد بدن می کند و زمینه ابتلای افراد را به دیابت و فشار خون افزایش می دهد ... صفوی افزود: مصرف نوشابه موجب اختلالات خواب و کاهش آرامش افراد می شود، همچنین موجب بروز بیماری های گوارشی و سوء هاضمه می شود ... عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اضافه کرد: بروز بیماری های گوارشی و سوءهاضمه نیز با مصرف نوشابه افزایش پیدا می کند و مصرف نوشابه تعادل بدن را از بین می برد و موجب اختلالات خواب و آرامش افراد می شود ... وی گفت: همچنین اسید سیتریک موجود در نوشابه از جذب عناصر ارزشمند مانند آهن و کلسیم جلوگیری می کند ... صفوی بیان داشت: قند موجود در نوشابه به سلول های لوزالمعده فشار وارد می کند و بروز دیابت را افزایش می دهد ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 29   شهریور   1390    شاخه : نوشیدنی ها

... یک متخصص تغذیه با ابراز نگرانی از بالا بودن مصرف سرانه نوشابه های گازدار در کشور گفت : مصرف سرانه نوشابه های گازدار در کشور 2 برابر استاندارد کشورهای اروپایی است در حالی که مصرف سرانه شیر در ایران یک سوم کشورهای پیشرفته است ... دکتر ضیاءالدین مظهری با اعلام این خبر گفت : سرانه مصرف نوشابه در ایران 24 لیتر و در جهان 12 لیتر اعلام شده، این در حالیست که سرانه مصرف شیر در کشور کمتر از 80 لیتر و در کشورهای توسعه یافته حدود 300 لیتر است ... وی با اشاره به اینکه نوشابه های گازدار فاقد ارزش غذایی است، ادامه داد : مصرف نوشابه های گازدار پیامدهایی همچون افزایش وزن، پوسیدگی دندان ها، پوکی استخوان و ... است که متاسفانه به دلایل مختلف که یکی از مهم ترین آن، گسترش نیافتن فرهنگ مصرف شیر در کشور است با استاندارد کشورهای پیشرفته فاصله زیادی دارد و ایرانی ها کمتر از یک سوم این استاندارد، شیر مصرف می کنند ... دکتر مظهری تصریح کرد : با وجود تاکید متخصصان بر مصرف شیر و فرآورده های لبنی، مصرف لبنیات و شیر پرچرب به دلیل مضرات آن توصیه نمی شود ... وی گفت : هر چه چربی کمتر دریافت کنیم به سلامت خود کمک بیشتری کرده ایم، هر چند نباید فراموش کرد، چربی های شیر از نظر تامین انرژی و دریافت ویتامین های محلول در چربی برای کودکان مفید است، اما برای افراد دچار چربی خون، مصرف شیرهای کم چرب و فاقد چربی توصیه می شود ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 23   اسفند   1389    شاخه : نوشیدنی ها

... نقش الگوی صحیح مصرف غذایی در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و عروقی، دیابت، افزایش فشارخون، افزایش چربی خون و انواع سرطان ها مؤثر است ... دکتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان این مطلب اظهار داشت: روزانه 800 مورد مرگ در کشور اتفاق می افتد که 300مورد آن به دلیل بیماری های قلبی و عروقی است و یکی از دلایل عمده آن مصرف روغن نباتی جامد است که با داشتن اسیدهای چرب اشباع شده موجب رسوب پلاک های چربی در جدار عروق و بسته شدن آن ها می شود ... وی افزود: یکی دیگر از عوامل خطر بروز بیماری های متابولیک، افزایش مصرف مواد قندی است که علت آن مصرف بی رویه نوشابه های گازدار است ... بر اساس آمار موجود سرانه مصرف نوشابه در کشور 42 لیتر در سال است و هر بطری معمولی 300 میلی لیتری نوشابه حاوی 28 گرم قند است ... به گفته وی، مصرف بی رویه نوشابه های گازدار یکی از عوامل عمده بروز چاقی است و چاقی زمینه ساز انواع بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و انواع سرطان ها است ... دکتر عبداللهی تصریح کرد: نوشابه ها علاوه بر قند زیاد، دارای املاح فسفات هستند که در جذب کلسیم غذا ایجاد اختلال می کند و نهایتا مصرف مداوم نوشابه های گازدار کمبود کلسیم و بدنبال آن پوکی استخوان را بدنبال دارد ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 10   بهمن   1389    شاخه : نوشیدنی ها

... امروزه مصرف نوشابه های گازدار به طور فزاینده در میان مردم دنیا به خصوص ایرانیان که رکورددار مصرف این ماده هستند رایج شده استانسان از دیر باز به دنبال نوشیدنی هایی متنوع با طعم های مختلف به غیراز آب بوده است، چنان که با پیشرفت صنعت نیز این نوشیدنی ها با بسته بندی های مختلف بهداشتی با ماندگاری طولانی به بازار آمده و در دسترس مردم قرار گرفته است و با این تنوع حق انتخاب را برای مردم بالا می برد ... اما می بینیم که متأسفانه در جامعه کنونی از بین تمام نوشیدنی های تولید شده، نوشابه های گازدار طرفداران فراوانی را به خود اختصاص داده است؛ به طوری که آمارها نشان می دهد سرانه مصرف نوشابه های گازدار برای هر ایرانی 42 لیتر در سال است، در حالی که استاندارد جهانی آن 11 الی 12لیتر در سال است؛ غافل از اینکه ماده مؤثر کوکاکولا یعنی اسید فسفریک با ph برابر 28/0، می تواند ناخن را در مدت حدود 4روز حل کند، همچنین کلسیم را از استخوان ها می زداید و عامل اصلی افزایش روزافزون پوکی استخوان است و به همین دلیل برای حمل محلول کوکاکولا (محلول غلیظ شده)، کامیون های حامل باید از علامت های ویژه «مواد خطرناک» که برای حمل مواد به شدت خورنده در نظر گرفته شده، استفاده کنند! دکتر شیخ الاسلام، متخصص بهداشت عمومی و اپیدمیولوژی تغذیه می گوید: افرادی که به مصرف این نوشابه ها روی می آورند مصرف شیر و فراورده های مشابه آن را کاهش می دهند ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 21   تیر   1389    شاخه : نوشیدنی ها

... سرانه مصرف نوشابه در ایران 30 لیتر گزارش شده است این درحالیست که سرانه مصرف این فرآورده در آمریکا 198 لیتر اعلام شده است به گزارش ایانا به نقل از مجمع صنایع غذایی کشور نخستین همایش هم اندیشی صنایع نوشابه های گازدار با حضور مسئولان دولتی و فعالان بخش خصوصی در مرکز آموزش صنعت غذای تهران برگزار شد ... براساس این گزارش دکتر هدایت حسینی معاون مدیرکل اداره آزمایشگاه و رئیس کمیته امنیت غذایی وزارت بهداشت- معتقد است که بحث اصلاح فرمولاسیون و جایگزینی نوشابه های طبیعی، موضوعی است که سبب می شود، صنعتگران محصولاتی سالم تر تولید کنند ... همچنین دکتر محمد حسینی مسئول هماهنگی فراکسیون صنایع غذایی مجلس شورای اسلامی نیز با اشاره به اینکه ایران با مصرف سرانه 30لیتر نوشابه در برابر کشورهایی نظیر آمریکا که سرانه ای حدود 198 لیتر دارند مصرف کننده ای متوسط به شمار می آید، توضیح می دهد: برخلاف نظر برخی از کارشناسان بهداشتی، نوشابه مضر نیست، چرا که در یک بطری نوشابه حداکثر 30 گرم قند وجود دارد؛ در حالی که قند موردنیاز برای هر فرد در روز حدود 130 گرم است ... بنابراین می توان گفت سهم قند و شکر و شیرینی مصرفی افراد بسیار بیشتر از نوشابه در زمینه تامین قند موردنیاز بدن است ... در این نشست مباحثی نظیر تولید نوشابه های غنی شده، اصلاح فرمولاسیون و به تبع آن تغییر استانداردها و مضر نبودن نوشابه در صورت مصرف صحیح آن در کنار مسائل اقتصادی و چالش های فرهنگی در زمینه تولید نوشابه، مطرح شد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 7   آبان   1386    شاخه : نوشیدنی ها